Yamasan

在町屋寧靜的巷弄中，居酒屋「Yamasan」掛著醒目的黃色招牌，翻開菜單的瞬間便讓人感受到豐富選擇的樂趣。店內最引人注目的招牌菜當屬「海釣炸竹筴魚」。酥脆不膩的金黃麵衣底下，包覆著細緻飽滿的魚肉，將竹筴魚本身的甘甜與鮮美展現得恰到好處。除了炸物，還有結合生魚片與韃靼魚泥（Namerou）的「海釣竹筴魚3種拼盤」，從彈牙俐落的生魚片口感，到拌入味噌香氣濃郁的魚泥，能完整領略竹筴魚的多重風味。

從鮮魚、壽司到中華料理的豐富菜單

這裡的海鮮陣容遠不止竹筴魚。每日更換的生魚片菜單上，常見花蓮花、鰈魚、真鯛與槍烏賊等當季魚獲；喜愛貝類的話，匯集真峨螺、赤貝與北寄貝的「貝類綜合寶盒」更是不容錯過。此外，店內也提供「主廚特選握壽司」與「鮪魚中腹鐵火捲」等壽司品項，讓人在小酌海鮮之餘也能飽餐一頓。穿插在海味之間的單品料理同樣多元，慢火燉煮的「燉牛雜」、熱騰騰芡汁裹附的「廣東炒麵」，或是大火快炒鑊氣十足的「炒肉片蔬菜」，將大眾酒場與中華家常料理的經典滋味完美揉合。

午間定食或愜意小酌皆宜的用餐選擇

在午間時段，店內備有「海釣炸竹筴魚定食」、「綜合刺身定食」與「炒豬肉定食」等平價選擇，十分適合專程前往用餐。週六與週日從上午11:30起全天無休營業至晚間，下午空檔想隨性喝上一杯也完全沒問題。飲品方面，除了生啤酒與瓶裝啤酒，還備有生酒釀黑白啤酒（Hoppy）、日本酒，以及口感爽冽的番茄醋沙瓦等多樣酒款。

店內除了適合一人自在入座的吧台席，也設有能放鬆小聚的桌位。無論是衝著現炸竹筴魚而來，或是與三五好友圍著小菜把酒言歡，在町屋的「Yamasan」都能依著自己的節奏，度過一段心滿意足的時光。